Macarrão Fitness

Essa receita de Macarrão Fitness  é perfeita para aqueles momentos em que bata uma vontade incontrolável por um macarrão, porém você quer pegar leve com as calorias. Essas combinações de ingredientes como a abobrinha, couve-flor e muçarela de búfala torna as receitas mais leves e muito saborosas.

É sempre bom ter algumas variedades de massa guardada na despensa, pois são rápidas de preparar e permitem uma infinidade de combinações.

Tratando-se das massas integrais que possuem fibras solúveis e consideradas aliadas das dietas de emagrecimento, já que dão saciedade e evitam o consumo compulsivo. 

Por fim, as fibras ajudam a diminuir os níveis de açúcar no sangue e a controlar os níveis de colesterol. 

Sendo assim, a nossa receita de Macarrão Fitness é muito benéfica para você que busca estar em forma. Que tal agora deixar a teoria um pouco de lado e começarmos a meter a mão na massa? Então vamos lá!

Macarrão Fitness com couve-flor e abobrinha ao alho e óleo

Serve 2 porções 

Ingredientes:

• 200g de massa tipo integral
• 1 pé pequeno de couve-flor separada em pequenos buquês
• 1 abobrinha picada em cubos
• 4 bolinhas de muçarela de búfala cortadas ao meio
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• pimenta e sal a gosto
• lascas de parmesão ou parmesão ralado para servir

Modo de Preparo:

1 Coloque água para ferver e cozinhe a massa como de costume.

2 Enquanto isso refogue o alho no azeite e junte a couve-flor.

3 Cozinhe em fogo baixo por uns 10 minutos ou até que a couve-flor esteja macia.

4  Junte a abobrinha, tempere com pimenta e sal a gosto e cozinhe por alguns minutos.

5 Escorra a massa cozida e junte na panela dos vegetais, mexa e cozinhe por mais 3 minutos.

6 Coloque a massa num bowl para servir, junte a muçarela de búfala, as lascas de parmesão e sirva.

Bom Apetite!

Macarrão Fitness integral com glamour

Porção: 4

Tempo: 00h20

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 500 g de penne integral
• ½ cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 dentes de alho em lâminas
• 300 g de peito de frango em tiras
• ½ abobrinha picada em meia-lua
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
• 10 tomates-cereja cortados em 4
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picadinho
• Parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1 Coloque o macarrão para cozinhar em água abundante com sal até o ponto desejado.

2 Enquanto isso, refogue a cebola no azeite até murchar, acrescente o alho e refogue.

3 Acrescente o frango e refogue até dourar bem.

4 Agregue a abobrinha e deixe cozinhar até ficar al dente.

5 Junte o brócolis e o tomate e misture.

6 Incorpore o macarrão escorrido e refogue por alguns minutos para incorporar os sabores.

7 Tempere com sal e pimenta a gosto e salpique o cheiro-verde. Sirva polvilhado com parmesão.

Macarrão Fitness com atum light

Porção: 6

Tempo: 00h20

Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes: 

• 1 pacote de espaguete integral
• Sal
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 maço de escarola lavada e picada
• 2 tomates sem pele e sementes picados ou 1 caixinha de tomates-cereja
• ½ xícara (chá) de manjericão picado
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 1 pitada de orégano
• 1 lata de atum sólido ao natural
• Azeitonas pretas fatiadas a gosto
• Salsinha picada e parmesão ralado para salpicar

Modo de preparo:

1. Coloque o macarrão para cozinhar em água abundante com sal até atingir o ponto desejado.
2. Enquanto isso, aqueça o azeite numa frigideira grande e refogue o alho e a cebola até dourarem. 
3. Adicione a escarola e refogue bem.
4. Junte os demais ingredientes, deixe refogar um pouco e acrescente o macarrão escorrido, misturando bem. 
5. Sirva salpicado com salsinha e parmesão.

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