Carne seca fitness- Low calorie

Encontrada em várias receitas do cardápio típico dos restaurantes brasileiros, a carne seca é considerada uma carne gorda, já que uma porção de 100 g tem 271 kcal. A boa notícia é que ela é rica em nutrientes essenciais para o organismo, então vale buscar combinações saudáveis para colocá-la na sua receita de carne seca fitness – low calorie.

Um detalhe muito importante é garantir que ela foi dessalgada corretamente, assim se evita o excesso de sódio –que retém líquidos e dificulta o processo de emagrecimento — no organismo. Coloque o ingrediente em uma panela e cubra com água, leve ao fogo e deixe ferver por 8 minutos. Escorra toda a água e repita essa operação de três a quatro vezes. Após realizar esse processo, cozinhe na panela de pressão por 30 minutos.

Para diminuir o valor calórico a dica é desfiar a carne e dispensar toda a gordura do alimento. É importante também não acrescentar óleo no preparo, para não elevar o valor calórico da receita.

E para finalizar, é bom lembrar que combinar com alimentos com poucas calorias, que fornecem outros nutrientes e não pesam no prato, como a abóbora — cada 100 g apresentam apenas 25 calorias, além de ser fonte de fitoesteróis, que limitam a absorção de colesterol no corpo. Seguindo todos os métodos já mencionados você pode incluir a carne seca na sua dieta fit sem ficar com a consciência pesada.

A seguir, preparamos 3 receitas de escondidinho de carne seca fitness – low calorie que vão te deixar de água na boca:

1. Receita de escondidinho de carne seca fitness

Ingredientes:

• 1kg de mandioca;
• 400g de carne seca;
• 1/2 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 200g de tomate;
• Molho de tomate;
• 2 colheres de sopa de requeijão light;
• Açafrão;
• Gengibre em pó.

Modo de preparo:

1. Cozinhe a mandioca e amasse depois, fazendo um purê.
2. Refogue a cebola com o alho, açafrão, gengibre e a carne seca. 
3. Deixe cozinhar um pouco, coloque os tomates cortados em cubos, um pouco de molho de tomate e deixe cozinhar mais três minutos.
4. Coloque sal no purê de mandioca e misture com o requeijão.
5. Em um refratário, coloque um pouco de molho, uma camada de purê com requeijão e outra de carne seca.
6. Vá intercalando as camadas e termine com uma cada do purê.
7. Leve ao forno a 180° por dez minutos.

2. Receita de escondidinho de carne seca fitness de abóbora

Ingredientes:

• 400g de carne seca;
• 800g de abóbora;
• 200 ml de água;
• 50 ml de leite desnatado;
• 1 pote de requeijão zero;
• Queijo muçarela light;
• 1 cebola.

Modo de preparo:

1. Pique a abóbora em cubos e cozinhe na água.
2. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente dez minutos.
3. Pique e refogue a cebola.
4. Coloque a abóbora cozida e metade da cebola refogada e coloque no liquidificador.
5. Acrescente leite e bata.
6. Coloque duas colheres de sopa do requeijão e bata mais um pouco.
7. Refogue a carne seca com o resto da cebola que não foi para o liquidificador.
8. Pegue uma travessa, cubra o fundo com requeijão, coloque a carne seca com cebola por cima e depois, espalhe o purê de abóbora.
9. Cubra com fatias de muçarela e leve ao forno médio (180°) por 15 minutos.

3. Receita de escondidinho de carne seca fitness com cottage

Ingredientes:

• 300g de mandioca;
• 250g de carne seca;
• 4 colheres de leite desnatado;
• 1 colher e meia de requeijão zero;
• 2 fatias de pimentão;
• 2 tomates;
• 1/2 cebola;
• Alho;
• Queijo cottage;
• Parmesão ralado;
• Sal e pimenta.

Modo de preparo:

1. Deixe a carne seca, picada, de molho em água de um dia para o outro – troque a água três vezes nesse período.
2. No dia seguinte, coloque a carne sem tempero na panela de pressão com o pimentão, a cebola e o alho.
3. Deixe cozinhar por 30 minutos depois que pegar pressão ou até a carne começar a desmanchar
4. Desfie a carne seca. Cozinhe a mandioca e amasse com um garfo até obter um purê.
5. Misture esse purê de mandioca com o requeijão, o leite, uma colher de sopa de cottage, sal e temperos a seu gosto. 
6. Refogue a carne seca desfiada com o tomate cortado em cubos.
7. Coloque a carne com tomate no fundo de um refratário. 
8. Cubra com o creme de mandioca.
9. Coloque mais queijo cottage e parmesão ralado por cima.
10. Leve ao forno para gratinar.
11. O tempo varia de forno para forno, então fique de olho!
12. Geralmente, leva em torno de dez minutos (em alguns casos, até menos).

Gostou do conteúdo acima? Então deixe seu comentário, compartilhe com seus amigos, isso ajuda a mantermos o Blog no ar e trazer mais informações de valor para vocês leitores e apreciadores de conteúdos relevantes e enriquecedores.